挥，雪雁立刻取了两口淑岚从造办处定制的两口平底锅，导热均匀，又趁手轻便，最适合摊煎饼、做饼皮，一人一口地交到了他们手中。

“牛奶蛋液不可过多，否则便会出现下层已焦，上层蛋液还是流动的情况。”淑岚走过去，干脆在开了火的锅子上演示给他们看。

那乳黄色的榴莲牛奶蛋液一接触到滚烫的平底锅底，淑岚便将手腕打了个圆周，让那蛋液漂亮地在锅底挂了一层。

紧接着，不过片刻之间，淑岚便将平底锅离火，以免火候太过。

待到锅子的余温让上层蛋液完全凝固，她便用锅铲一铲，一张完美正圆的饼皮就落入了盘中。

那两个御厨便也有样学样地上手制作，最开始的几个还不太圆，但上手极快，不一会儿便叠起数层饼皮来。

永和宫的小厨房难得有这么多人，虽然有些拥挤，但个个手脚麻利，训练有素，十分默契地完成一系列操作，淑岚站在旁边看着，都觉得是一种享受。

而御膳房总管自然是不甘心只有自己在一旁干看着，便凑到淑岚面前笑着问道：“德妃娘娘，不知道有什么可以活计，可以派给我……”

不光是为了帮淑岚的忙，报她的恩，更是期望淑岚能派自己一项有难度的、需要技巧的活计，好让他这个登门求人的御膳房总管挽回些面子。

淑岚听了，登时一拍脑壳。

“对，有一项最重要的活计，我给忘了。”淑岚道。

“什么活计？”那御膳房总管十分殷勤地问。

“打发奶油！”淑岚说罢，便转头招呼青雀去拿打发的工具来。

紧接着，糖分、牛乳、黄油、搅拌器……被一一塞进了御膳房总管的怀里，他突然有些后悔自己表现得十分积极了。

“要打发到立得住筷子才行，平日里我们都最怕娘娘吩咐我们制这个了。”雪雁满脸带笑地将一样一样的东西塞过去。

有了御膳房总管的毛遂自荐，这回可终于不用她来打发啦！总管可真是个体谅人的好人啊！

御膳房总管爬到这个位置以来，这么多年大多时候只负责指点口味、尝菜，已经不记得有多少年没做这等小学徒才会干的苦差事了。

但失望归失望，任务派下来了，他为了不让淑岚看扁自己，自然是铆足了劲地打发，那打发出来的奶油绵密无比，扎实丰盈，没有丝毫的偷工减料，连淑岚都忍不住赞叹。

“这打发的手艺真是不错，若是被皇上知道了，定然日日钦点您给他做奶油点心！”

“娘娘过奖了，奴才不敢当……”那御膳房

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