直可以滔滔不绝地讲上三天三夜。

涮火锅，是对时间、火候与食材质感之间精准把控的体现，若要完美体现出不同食材的美味，非常考验下菜之人的统筹能力，绝不是一股脑地将食材倒入锅中就能了事的。

“虽为同一锅汤底，味道相同，却火候相差巨大。”淑岚一边说着，一边指着中间那一格，“中间这一格温度最高，沸腾得最厉害，便放入易熟的肉最好。”

淑岚一边说，一边端起肉盘，那羊肉是新鲜的小羊羔肉，被吩咐切得极薄，只用筷子拎着“七上八下”地涮，便已足够熟了，再涮就老了。心中默念了十几个数，淑岚便像准时的自鸣钟一般将那烫熟卷曲的小羊肉放入玄烨盘中，充满期待地看着玄烨：“皇上尝尝，先蘸油蒜汁试试。”

玄烨看她兴奋地看着自己，心中好笑，宫中羊肉新鲜，味道自然不会差到哪里去。但滑嫩到极致的肉质混合着鲜香冲鼻的红油汤汁还是让他震惊，而油浸蒜汁则让口感更加圆润饱满，微不足道的膻味被完全中和，取而代之的是直冲味蕾的奶香味，由于过于顺滑，玄烨甚至没怎么咀嚼，那羊肉便顺着喉头滑下了喉咙。

玄烨一边回味口中余味，一边微微点头，想让淑岚再涮一块羊肉，不想淑岚却吊起了他的胃口，将一串粉红透明的鹅肠夹着下了下去。

朕不想吃这个，朕想吃羊肉吃到够！

玄烨在心中抗议。

淑岚自然是听不见他的心声，此刻她正专注于将鹅肠一圈圈绕在筷子上，以防脱落，又如之前一般，只在心中数了十个数，见那鹅肠微微变色，电光火石之间，立刻提了出来。薄薄的鹅肠烫得打起了卷儿，堆在玄烨面前的碟子前。

“若是红油火锅不吃鹅肠，那便是最大的损失了。”淑岚见玄烨面带抗拒，作出一副痛心疾首的模样，“这个一定要蘸酸辣汁儿吃。”

玄烨照做，鲜、酸、脆、弹的口感在口中依次绽开，伴随着牙齿每一次开合，那爽脆的口感便更叠加一层，仿佛味蕾上层叠绽放出烟花一般。但正当他沉迷于前味的酸爽时，火辣辣的灼烧感也如约而至。

玄烨仿佛觉得舌头像被抽了一鞭般，火烧火燎的，好不容易吞下口中的食物，却又觉得合着酸中带甜的蘸水十分和谐，激得口中唾液不断。

更不用提前些日子他为了养伤忌口那么久，如今终于解了禁，对于这样刺激鲜香的食物简直欲罢不能。

虽然此刻他额头已冒出细细的汗珠，但还是口齿含糊地说了声：“再来。”

淑岚见玄烨的脸，随着慢慢咀嚼吞咽那鹅肠，慢慢

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