米。这个时候的酒，最大量的当然是米酿。但在河东这里，习惯却是用黍米。

黍米是优秀的粮食，口感比粟米好得多。生活物资丰富倒还罢了，现在这种环境，当然要拿来做口粮。姜敏要军中酿酒，当然最好用高粱，不占用粮食。

卖酒的钱，是宋朝官府非常重要的收入。各军之中，一般都是有酒库的，收入作为军资。王宵猎与其他军队不一样，一般不允许军队有经营性资产，当然也不酿酒。军中用的酒是从外边买来，军队照单支付钱款就是。河东这里情况特殊，特许招抚司可以酿酒。

其实神山县的各堡寨，不但是军事单位，同时也是生产单位。他们不但要种地，还要养牛羊，养鸡鸭，也要酿酒。军中不限制酒不行，没有酒也不好。

王中孚端起酒碗，仰头喝下。咂咂嘴道：“烈酒入喉，好似火炭一般，有什么好喝？似这种酒甜甜糯糯，才是至味！你们的喜好，真是让人搞不懂！”

舒继明道：“军使，自己酿酒本来就不是为了给我们喝，而是给战士们喝。出征前，胜利后，总要喝上一碗酒，才算是志得意满。这叫作壮行酒，庆功酒，有名头的！”

温如言道：“都头讲得对！军中酿酒，为的就是壮行，还有就是庆功。难道用来平日喝？平日里军中是禁酒的！节帅说过多次，军中必须要禁酒，不然纪律无法维持。军中也不能没有酒，不然一股豪气无法发挥出来，总是觉得少了点什么。”

第551章 军队和百姓

喝了一会酒，吃了一会獐子肉，气氛渐渐热烈起来。

温如言带着酒意道：“招抚吩咐各寨，要选出一个专门管酒库、猪羊、鸡鸭等等的官员来。一般都是军使或者掌书记为正，粮草官为副。你们史壁堡不知谁来管？”

王中孚道：“我是带兵打仗的人，如何管得了这些？交给掌书记肖堂好了！”

温如言道：“军使，此事不可如此随意。招抚吩咐过了，一旦定了主管的官员，其他的官员就不能过问。招抚司每年考核，是罚是赏，大多都在这官员身上。其他官员，只是受连带的责任。”

听了这话，王中孚不由低头沉思。王宵猎军中，说是其他官员不得过问，就是平时不能问，不能管，是好是坏只能看着。连带责任，可不是说说算了，是真地要受罚。

想了又想，王中孚不由叹了口气：“算了，第一年还是我来管好了。等我熟悉了，或者交给别人或者自己管，心中有数。这些杂务，要想管好可不容易。”

温如言道：“军使说的极是。虽然是杂务，想管好可不

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