判席,还有旁席的那些厨师们,评委们都忍不住露出了惊讶的表情。甚至连杜天杰,也有点瞳孔收缩。
庄逊注意到了的杜天杰眼神的变化,回头看去。这一看,他也是傻眼了。因为谢飞居然把小野猪架起来烧烤了。
也就谢飞有这样的本事,其他人可以找到点肉类的食材都困难了,怎么可能有这么大的本事可以考野猪。
而且,这是刚出生没多久的野山猪,野山猪并没有经历过在山林的洗礼,猪肉还嫩滑得很。不会像成年山猪的猪肉那般有韧性,难以入口。经过细火烤制,一整只小猪就会变得外脆内嫩。
谢飞烤乳猪的手法十分娴熟,他自己人工搭建了一个烧烤架,慢慢转动着架子上的小山猪。而鸽子炖汤那边,才不过是一个小时不到,所以暂时也不需要去理会。
谢飞选择的料理方式,需要消耗的时间都比较长,不过他来得早,这会儿其他人才慢慢地开始煮菜。
不过,从母亲的情况来看,也没有发现有什么人的材料是十分出彩的。稍微好点的就有一两条的鱼,再好点的就有一只山鸡之类的。
除了庄逊斯密斯之外,其他人完全没有办法对谢飞造成威胁。
一转眼,又过去一个小时,谢飞把炖汤的火调到最小,变成慢火细炖。而小山猪的表皮则是慢慢地变成了暗红色。
谢飞在小山猪的表皮上涂上了一层调料,然后继续烤制。一点都不着急。而这个时候,已经有不少厨师上菜了。可是,因为材料的问题,他们最好的成绩也不过是三十多分。
而谢飞那边,则是越来越让人期待起来。
一开始,在谢飞开始烤猪的时候,庄逊还是有点担心的,但是随着时间一分一秒地过去,他反而是松了一口气。虽然后续上菜的那些人,做出来的料理质量都很一般,但是胜在量多,现在看那些裁判的样子,都有点吃不下去了。
这样一来,就算谢飞做出来再好吃的东西,那些裁判都不会觉得好吃的。想到了这里,庄逊露出了胜利者一般的笑容。
在旁席那边,依然是廖宗恒那批人。看到谢飞的举动,廖宗恒忍不住就说道:“这个小子,厨艺很好,但是最厉害的却是在把控人心上面啊。”
看到几个同僚同时看着自己,廖宗恒就解释道:“你们没发现吗?他选择耗时这么长的料理,也是别有深意的。”
“可是,这样一来,不是让出了先手吗?现在那些裁判都已经试过那么多的菜了。吃得下吗?这一次比赛的评委可不是上次在码头那边的那些码头工人,他们五个人的食量可没那么
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