面酱就黄焖,没有看看有糖没,可以红烧,干锅没有辣的东西,清蒸不是适合现在的青蛙。
除了这道菜,朱富贵又做了蘸酱菜,黄瓜、茄子、生菜、葱、水萝卜、焯了水的山菜。
大酱是本地的,部落自己酿的,有一点臭,用酱耙子一敲酱缸边缘,一群蛆就翻上来。
他取了酱,把蛆拣出去扔地上时,鸡冲上来疯狂地抢着吃,比茅房的那个香,主要是有盐。
这酱他不想直接吃,专门炒了下,把随身携带的罂粟块给放里了,提鲜。
再做韭菜炒鸡蛋、蒜末茼蒿、rou丝豇豆、盐水豆子、蘑菇炖野鸡、猴腿菜烧rou、野菜汤。
一共八道菜,一个汤,两个小时,很累!
第1214章 独立房屋由隐患
图亚颉不是美食家,但他同样愿意当一个美食爱好者,比如有人给做的情况时。
要不是眼看着队伍里的其他人以朱富贵为首,他真容易把对方当成厨子。
按照东北人的观念,八道菜里只有两道硬菜,一个黄焖青蛙,一个蘑菇炖野鸡,其他的全是小配菜。
在部落有资格参与的人看来,一桌子菜哪个都好吃,包括蘸酱菜,炒了的酱没有了臭味儿。
那是朱富贵把部落要卖给百货商店的药材选了选,从中拿出来可以用的,叫人磨成粉,放进去炒酱的结果。
甜面酱他没说什么,是刘晟给的,百货商店卖,从应天府的居必七调。
别的地方提供的东西可以怀疑,居必七绝对没问题。
居必七由秦王朱樉管,背后的厂子则是下丘村负责,自己家的东西自己清楚。
于是众人吃了两個多小时,将近三个小时,边吃边聊天。
朱富贵给他们介绍大明当前的形势,挑好的说。
什么大明水师到很遥远的地方,需要在海上航行半年,马鞍山铁矿每天可以为钢铁厂提供多少原材料,钢铁厂的大概产量……
养殖业的发展,种植业的改善,蒸汽机各地部署与分散……
尤其是盐,好的盐加上运费,三文钱就能买到一斤,非常便宜,采用的乃是滩晒法。
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