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文海小说网 > 大明守村人 > 第630节

第630节

的鱼块,果木的味道随蒸气进到鱼rou中。

等鱼rou熟了,锅也干了,直接放点糖,下面加大火,锯末子冒烟,熏一小会儿便成了。

如果有香油,往鱼块上抹一层就更好了,正宗沟帮子熏鸡即如此cao作。

不让百姓学,耗费香油,糖都是麦芽糖,能够就地取材,蔗糖需要等种出甜高粱才行。

另一边和面烙饼,多擀几层,烙出来的饼才有层次,能揭开,不放油,直接干烙。

所有的一切都是为了百姓能够实际cao作而准备,怎么省钱,如何在身边找到材料,就按照这个思路做。

用大量辅助料来做的,不适合太原府的寻常百姓,在南京下丘村才是用料堆,保证比现在的香。

此刻没有茶叶,不用红糖或冰糖,油都省了,鱼身上本身带点油,不错了。

太阳要到正中的时候,除了换班去开收麦子的人,大家全回来吃饭。

孩子们又捉了蚂蚱,其他的拾麦穗、挖野菜,做个野菜汤,去年过冬的葱长大了,正适合吃。

一部分留着等秋天打籽用,冬天吃的从不是这种,那是春天种下去,夏季移栽,冬天收获的不打籽的葱,为了冬天当菜。

黄瓜还是没有,不能配合着熏鱼大饼吃,酱有,黄豆酱,不用甜面酱,大酱随时携带,甜面酱带的少,留着吃烤鸭。

甜面酱用面粉做的,大酱用黄豆做,甜面酱发酵时间短,大酱收完豆子做酱坯子,隔一个冬天到夏天才能吃到。

有香菜,谁想吃谁自己放,野菜汤一律是葶苈的,有一点老了,凑合着吃。

其他的野菜选嫩的用开水焯一下,当拌菜,苋菜水沟边很多,用手从下面捏着往上撸,从哪里断,就采上面的,下面的老了,不要。

加上车前草、苦碟子、蒲公英的叶子、水芹菜、灰菜、紫苏叶,林林总总的居然有不少菜。

显然孩子们知道应该吃什么,这就是他们一直跟着大人学的,必须吃,不然没有菜。

护卫们除了去打猎,带兵工铲挖了一大堆小根蒜,也有独株的,看着是一样,实际上有区别,那个叫大头山蒜,比小根蒜辣,脑袋也大。

村民中的妇人,

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