保存，炎热的位置，里面的rou会发酵，竹筒本身承受不了太大的压力。

另一个兵部尚书刘仁跟着说：“将士们吃rou才有力气，现在大明的rou多了，至少供应军队没问题，猪rou不够用鸡rou，竹鼠rou也凑合。”

“竹鼠rou可不是凑合，贵着呢！现在应天府、宁国府、太平府各县的惠民药局把竹鼠rou当药用。

等将来更多有竹子的地方饲养竹鼠，那里的百姓会多一种药。

咱觉得栗子鸡的最好，要么牛rou的，可惜牛rou少，不能随便杀。

鸡rou是rou，栗子叫……对，碳水化合物，咱记住了，就是主食，吃个栗子鸡罐头，菜和饭就都吃了。”

朱元璋先反驳一下竹鼠rou的问题，竹鼠rou比牛rou还贵。

在竹林的抓竹鼠很难，一片竹林找不到多少，别看竹鼠繁殖能力强，非人工饲养，很容易死。

就跟野生竹荪不好找一样，野生就得面对各种危险。

最适合的其实是鸡rou罐头，下丘村做出来的红烧栗子鸡才香呢，罐头里面一点骨头都没有，全是鸡腿rou。

竹筒罐头装的时候使劲往里压，吃罐头抠出来都费劲，最方便的是劈开。

里长接过话：“陛下，其实有一种方法，用淀粉和部分碎rou，加上盐就做出来了，吃着还管饱，刚吃的时候味道不错，我让人拿来，看一看。”

下丘村的孩子跑出去取午餐rou，里面放了香料，猪rou碎和鸡rou碎。

东西拿来，用到切成小块，大家用牙签扎着吃。

“味道不错。”胡惟庸吧嗒吧嗒嘴，给出评价。

朱元璋点头：“挺好吃的，这个和罐头比，哪个好？”

“自然是罐头好，这里面用了很多淀粉，拿小麦做的淀粉，在很情况下，小麦比不上蛋白质。

这个东西是香料的味道，刚吃的时候还行，吃多了会腻，它的成本是鸡rou罐头的四分之一。

小麦提取淀粉，它的价格远远比不上rou，看咱们卖的闷子就知道了。”

里长刚开始吃午餐rou的时候也觉得不错，

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