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第14章 叶家真六妹回归

起来:“你们两个真是的,我还没emo,你们怎么就先emo上了?”

“啊?有吗?”

月婵揉了揉自己的脸蛋,强打起精神来,开始跟着苏瑶兮学习制作咖啡。

夏欣娜紧随其后。

“你们看,这个现磨咖啡,十分的讲究流程,我在这给你们演示一下,你们一定要记好。”

“1.取豆,从密封罐里取出咖啡豆。2. 确定豆子重量,可以按照1-10的比例,拿出20g的咖啡豆,制作200g左右的咖啡。3. 把咖啡豆放入磨粉机内。

4. 磨粉,磨出的效果与机器磨出的一样。5. 筛粉,把太细的颗粒去掉,避免堵塞法压壶的滤网。6. 称粉,筛粉过程中去掉了1g的粉。7. 把粗细适中的咖啡粉倒入法压壶。8. 倾斜45°法压壶,倒入约200ml的刚刚烧开的热水,温度在98°,搅拌。9. 搅拌后静置3分钟,萃取。10. 盖上盖子,缓慢地抽压,此过程1-2分钟。11. 往提前预热好的杯子里倒入咖啡。”

苏瑶兮教的很认真,每一步一个细节,都和二人的很到位,二人也学习的极为认真。

不知不觉,时间一点一滴过去了,很快黑白交替,外面灯火通明,车水马龙。

“谢谢你,苏瑶兮。”

坐在休闲椅上休息的苏瑶兮,突然听到了夏欣娜的感谢声。

苏瑶兮一愣,有些不明白对方的意思。

“怎么了,夏欣娜?”苏瑶兮疑惑道。

此时,夏欣娜来到苏瑶兮的身边,面露庄重之色。

“苏瑶兮,非常感谢你,若不是因为你,我恐怕这辈子都没法学习到这些手艺,是你教会了我制作咖啡,还为我提供了这么好的一个职位。”夏欣娜诚恳道。

闻言,苏瑶兮连忙摆手,摇头道:“别这样,欣娜,你应该清楚我为什么帮你,更何况你也帮了我不少忙,我们互相帮助的,这些都应该的。”

夏欣娜沉默了半晌,最终叹了口气,幽幽道:“可是,我总觉得欠了你的。若是没有你,我恐怕这辈子都看不到生活的希望!”

“好了夏欣娜,别胡思乱想啦,以后咱们三个人要鼎力合作,一起将这家咖啡店做大做强。”苏瑶兮笑吟吟的着。

“嗯。”

夏欣娜勉强挤出一抹笑容,点零头。

这时,一旁的月婵玩笑道:“风浪越大鱼越贵!哦不对,是咖啡越好喝!”

“好了你们两个,赶紧把自己制作的咖啡端上来吧,让我看看味道怎么样,能不能出师。”

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