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第42章 好过粪啊!

你已经不是过分,你是过粪了啊!

一亩地如果育秧,撑死了一斤种子,要是不育秧,半斤都用不到,你这中间商,差价赚得挺黑啊!

但能怎么办,给呗!

还好她有一百万,要是只有二十万,用不了多久就被她妈以各种理由薅光了!

秦秀骑着她的小电驴带着头盔心情美美地走了——

今天又是怒赚五百多一天!

白鹭笑着摇了摇头,转身回了厨房,白江正在剁猪脚呢,砍骨刀高高扬起,重重剁下,一块小小的骨头被弹起,朝着白鹭这边飞过来,她曲起手指一弹,就弹回了砧板上。

她看着已经被剁成大小均匀小块的猪蹄子,说道:“爸,今晚吃沙姜猪手吧!”

猪有四个蹄子,前面是叫猪手,后面的叫猪脚,猪手比猪脚好吃,也卖得更贵!

“行,你看着做就行!”

白江对吃这一方面没有要求,能填饱肚子就行,把猪脚剁好之后开始处理猪头。斗大的猪头,狰狞地咧着两排牙,猪的牙脏的咧,全是牙菌斑。

所以白鹭家每次处理猪头的时候都是把肉全部剔干净之后丢掉猪头骨。

猪头结构复杂,且容易藏污纳垢,处理起来极其麻烦,但吃起来很香,不说凉拌猪耳朵,就是凉拌猪头肉都是一道很美味的凉菜。

白江早就把生猪头放入清水浸泡了一个小时,倒掉血水后,拎着猪耳朵来到院子里,用喷火枪烧掉猪头猪耳朵上的毛,眼睫毛、耳蜗、猪嘴下巴等部位的毛也不要漏过,然后将烧焦的猪头放入清水中再浸泡半个小时,最后用钢丝球刮去表面的焦糊物质,拉来一条自来水管开始冲洗。

这时候,秦秀骑着她的小电驴回来了,看到白鹭凑得近近地看她爸剁猪头,喊道:“离那么近还不戴围裙,你衣服还要不要了!”

白鹭:“……”

等她找到围裙再套脖戴上,白江已经将猪头劈开,挖出了猪脑,割下双耳,挖去眼圈,切除猪鼻子,卸下舌头,并刮净了舌苔。

“好了,你们看着今晚怎么吃吧!”

白江将厨房交给了白鹭。

白鹭系着围裙,叉着腰腰,回到现代这么些天,她脑子里除了修炼,就是吃。

家里这一头猪,她脑子里已经构思出来一本菜谱了。

今晚就做一个沙姜猪手,猪红韭菜,凉拌猪头肉,天麻炖猪脑,以及一道白果猪心汤!

猪手猪头肉都得焯水,白鹭将其冷水下锅,料酒和姜葱去腥,等煮开后去掉白沫,再煮一会儿就捞起备用。

接着洗锅重新加

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