那是借了王爷和小王妃的光。我可不敢居功。不过飞龙肉我不会做,但驴肉我会啊!我们那边说‘天上龙肉地上驴肉’,我过几天给你包驴肉饺子吃!这个不用沾谁的光!咱吃得起!”
郡城第123章
次日清晨,宁晓枫天没亮就起来去了厨房。他去的时候大满和小满刚刚把柴火和买回来的炭码放好,看到宁晓枫进来,赶紧见礼。“夫人。”
宁晓枫摆手:“你们忙去吧。不用管我。”说完刚想转身去灶台,想起来飞龙不在厨房。“等一下,你们俩去井那里把飞龙给我取上来。我现在就要用。”
大满小满赶紧领命下去。宁晓枫进了里面,站在厨房中间转了一圈,然后托着腮帮子想了一会儿,最后决定用最简单的方法来凸显飞龙肉的味道。他是没吃过,但据传说是味道鲜美之极,那就不能多用调味品。而能让汤汁的味道更浓郁的,他想到了汽锅。
这里也是有汽锅鸡这道菜的,而且沈晟倾让人预备的炊具自然都是极好的。紫砂的汽锅他们这里只有上中下三层。最下面一层是普通的砂锅形状,里面放的是高汤,而上面两个则是汽锅,最顶端是盖子。宁晓枫把它们翻出来之后,第一件事就是先闻了闻味道。
味道很干净,没有一点儿意味儿,不过这还是不能掉以轻心,他先用灶下的暗火添一些干草点旺,然后再放干柴进去将火点大,再又多舀了两瓢水放到大锅里,之后又放了一些盐,等水再一次烧开,他才把汽锅都放进去,进行第一次消毒。