嘴边一口闷了:“咳咳···辣辣辣···”
“哈哈哈···”
几乎是立即的,魏玲儿被烈酒辣得吐着舌头又蹦又跳,手也不断的朝着嘴里扇风,逗得沈向晚捧腹大笑,沐云染在短暂的怔愣后也忍不住掩嘴笑了出来,晚晚早就跟他们说过,高粱酒跟他们喝过的酒不一样,是酒精含量很高的酒,必须慢慢品尝,谁让她一口闷的?
“二嫂,云染姐!”
见她们不但不心疼她,还笑得那么夸张,魏玲儿忍不住气恼的跺脚。
“行了,这不是你自找的吗?“
没好气的摇摇头,沈向晚忍住笑意,拿过她手里的勺子,又接了点酒液递给沐云染:“你也尝尝?”“好。”
有魏玲儿血淋淋的教训在前,沐云染可不会傻傻的重蹈覆辙,只见她接过勺子后,如沈向晚那般,送到唇边轻抿一口,慢慢感悟着酒液在口腔里炸裂的感觉,片刻后才笑道:“不错,比我喝过的任何酒都要好,就是太烈了,只适合慢慢品尝,而且,这个酒的颜色非常好,透明清澈,不像外面卖的那些酒,大都比较浑浊。”
沐云染边说边举起勺子让她们看里面剩下的酒液,她不是一般的大家闺秀,加上公公也算是武将出生,十分好酒,不管是在娘家还是婆家,她偶尔都会饮酒,自然也清楚酒的好坏,如果将这些高粱酒拿出去售卖,她相信一定能卖个好价钱。
“嗯。”
看看勺子里剩下的酒液,魏玲儿认同的点点头,不过,她以后绝对不会再喝了。
又过了一个多时辰,几乎没有酒液再流出来了,沈向晚让下人火烧小一点,揭开锅盖把里面剩下的渣滓舀出来,混上谷壳,等它冷却后再加入曲粉,密封好进行第二次发酵,待到蒸馏第二锅的时候,他们才开始清点第一锅得到的高粱酒。
一般十斤高粱能出三斤多高粱酒,他们一次一锅能蒸馏一百斤左右高粱,每锅得到十斤装的高粱酒三坛,十锅就是三十坛,也就是说,忙活了将近两个时辰,他们总共得到了三百斤头锅高粱酒。
这次沈向晚总共发酵了一万斤左右高粱,十套器具,每次能蒸馏一千斤,耗时将近两个时辰,全部蒸馏完需要十次,二十个时辰,不眠不休也得将近两天,否则高粱发酵的时间太长,会导致酒的品质降低,是以,接下来的两天,三人几乎都耗在厂房里。
等她们蒸馏完所有的酒,累得快报废了,不过,她们并没有休息,又带人重新发酵了一百缸高粱,加上二次封存发酵的高粱,作坊里堆了整整两百口陶缸,一眼望去,十分壮观。
“
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