第195章 早点开业，依然是熟悉的配方，熟悉的味道

第二天凌晨，

方达广场，李老板的小店。

此时天还没亮，小店是方达广场美食步行街上，为数不多的亮灯的店铺。

店里的老板，与两位员工已经全部就位。

在老板一声提神的吆喝下，

大家开始了早上的忙碌。

可能是第一天开业，三个人刚开始都有些不适应。

干活的时候，还是有些张哈流泪的。

李瑞就不用说了。

昨天买回来食材之后，折腾了一晚上，总算将坛子肉复刻出来。

小马下午刚刚吃过，而萧寒是泰禾楼的前员工。他们俩在评价菜品的时候，当然不能缺席。

“老板，都怪你，晚上又叫我过来。”小马说道。

李瑞：“诶，话可不能这么说啊，是你跟我说做好了要叫你的。”

“你不发图片，我就不过来了。”

萧寒则是一边剁馅，一边看着两人。

他没有说话。

但是对新老板的手艺，以及老板对美食的钻研劲头，越来越佩服。

他感觉在这家小店，应该可以学到很多东西。

“小马，开风扇！抖面条。然后去把昨天煮好的茶叶蛋，稍微热一下。”

“好！”

“萧寒，你会包馄饨吗？馅料我已经调好了。”

“还行，我以前倒是在一个馄饨店打过几天工。”

“嗯，你包一个馄饨我看看，注意包馄饨的时候，不要捏得太死，封口的地方太用力的话，煮馄饨的时候会有个面疙瘩。算了，我给你展示一下。”

因为向来讲究一個亲力亲为，

李瑞管理员工的经验实在有限。

吩咐两人干活的时候，经常是按照自己的节奏，想到什么干什么。

但是，李瑞做美食的经验还是很丰富的。他曾经一天之内，卖出去一千份煎饼果子，甚至连带着自己炸油条。

所以按照他自己的节奏，意外的有效果。

几个人虽然忙碌，但各种食材的准备还是井井有条的。

早上五点多钟，

因为店外已经有顾客过来，小店便提前开始了营业。

“小马，一会儿你就负责帮忙点单，让顾客拿着小条来厨房前面拿，有顾客吃完下来，就上去把桌子收拾一下，总之，厨房外的事情伱说了算。”

“萧寒，你在厨房里帮忙，煮馄饨，盛豆浆，打包就交给你了。”

江海这座城市的居民，很热

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