服务员是個小矮子。
虽然门头的标语含糊不清。
但菜单上的面食,却是涵盖了天南海北。
好像这老板还是个什么网红的。
竹升面敢宣称是手工做的,必须好好品尝一下。
没过多久,竹升面也由服务员端到了小哥这里。
“小哥,请慢用。”马金戈说道,随后又提醒他:
“汤在柜台那边,免费的,想喝的话可以自己去盛。”
“数量有限,先到先得啊。”
“谢谢。”
小哥没有急着动筷,因为眼前的竹升面,确实看起来很不一般。
因为没有亲眼看到面条的压制过程,
所以,不谈面条是否真的手工压成。
就老板对成型面条的加工方式,就非常独特。
虽然竹升面过了高汤,淋了酱油,但是经过高抛翻滚,抖掉了多余的水分。
让面条看起来非常爽利。
盛出来的面条,放了少许葱点缀,
淡淡粉色的一层,闻起来应该是虾仔。香味突出。
还真不错。
小哥拿起筷子,将虾仔搅拌到面条中,随后挑起了一缕,送到嘴里。虾仔的海味,酱汁的咸味,
均匀地覆盖在面条上,也最先接触到味蕾。
调味并不复杂,但十分勾动口水。
小哥手臂微微用力,将面条扯断。
根根面条,因为突然崩断,在他的嘴下不住弹跳。
吃在嘴里,又因为油脂的滋润,更加爽滑。
哦?这竹升面还真不错嘛。
劲道爽滑,远超一般的高筋面粉。
在调料的味道之后,从面条当中,也能品味到里面至少添加了鸡蛋。
看起来简单的面条,没有复杂的调味。
却实实在在的,让人一口接一口,停不下来。
老板的手艺真不错。
小哥心里暗暗赞赏。
吃完之后,也来到了厨房前面:
“老板,方便留个联系方式吗?有时间交流切磋一下。”
听到小哥的话,李瑞没有急着回复。
因为知道自己做了很多卖完就跑的事情,
怕被顾客打电话追着要饭吃,
李瑞还真没有随便给顾客留联系方式的习惯。
“小哥,我在网上有个视频账号,你可以关注一下。”
平平无奇的美食爱好者,
这是他给自己与顾客之间,留下的缓冲地带。
“想吃面的话,过来就行。”
言下之意,
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