第185章 国外的博主也来李老板这里进货了？

顾客陆续进店：

“老板，还是一碗小份牛肉板面，在这吃。”

“嗯！又有新品了，尝尝，老板我要小份云吞面加一碗热干面。”

而卤肉的肉香，也被一些食客闻了出来：

“李老板，又做卤肉了吗？”

李瑞点点头，指向菜单：“今天有猪蹄、鸭掌、鸡爪、肥肠。”

顾客一脸兴奋，“我上次没吃到你的卤肉，听说很火呢，三只鸡爪，再来一份竹升面，放一起。”

他也启发到了后面的客人们。

“老板，来份热干面加肥肠，不加配菜、调料，多放辣。”

客人的点单清晰明了。

李瑞问道：“面要干一点的？”

客人点点头：“糊嘴才好，卤水也少放一点。”

“稍等。”

七成熟的碱水面条，已经淋过油、吹过风，还需要放入沸水中继续烫熟。

控水捞出来后，先来小勺卤水，调个底味。

随后是毫不吝惜的麻酱，厚厚淋上一层，

辣椒红油，按照顾客需求，

两勺下去，让面条红亮有光泽。

搅拌越均，味道越纯。

“老板，我带走。”顾客说道。

“好的。”

李瑞将热干面从盆中倒进餐盒里。

此时黏黏糊糊的面条，几乎失去了流动能力。

需要筷子拨动，才能将面条夹出盆底。

最后，是刚出锅不久的热乎肥肠。

已经切成小段，

码到面条上。

“热干面8块，肥肠10块，一共18。”

“好嘞，谢谢老板。”

顾客拿了热干面，边走边吃，看起来是有些事情。

不过眼前的面条实在太过美味，糊住了嘴，也香得头脑也有些迷糊。

每根面条都裹满了麻酱，吃在口中是非常厚重的醇香。

几道工序保障的“干”，榨走了口腔中的每一丝水分。

辣椒红油的浸润，让热干稍稍缓解。

但也带来了足够的辣感。

顾客没有走出几步，便是满头大汗。

“呼~”

一口浊气吐出，只觉得浑身舒畅无比。

满足的几大口吃完，顾客董盛也看了一下时间，他跟客户约了见面，现在还来得及。

于是便继续夹起一块肥肠。

而大肠的口感，是与热干面截然不同的。

软烂入味，油润爽滑。

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