红润的猪蹄用手轻轻撕扯，便能扯下来大块的皮肉。

当热气慢慢散发，里面是粉色的瘦肉，和淡黄色的蹄筋。

仅从外观上，便已经是人间美味。

而入口后的味道，更是让人陶醉。

卤制入味的皮肉油脂，与胶原满满的蹄筋，奏出的合奏磅礴而大气。

就是要大口吃肉才爽快。

两个北方甜妹一边吃肉，一边直呼：

“哎呀妈呀，真香。”

小摊的服务仍旧周到。

一次性手套、纸巾、湿巾，让人可以干净利索的离开餐桌。

虽然吃的过程中，会因为猪蹄太香，而弄得满嘴油脂，稍稍有损形象。

但离开时，

仍旧是甜妹的模样。

时间慢慢过去，

昏黄的路灯，照亮了幸福里菜市场的夜晚。

这个时候，卤味小车前仍旧有顾客在排队。

交警同志已经到达了现场。

指挥着附近拥堵的交通。

某种程度上是造成拥堵的“元凶”，卤肉小车的老板，还在一丝不苟的工作着。

李瑞从早上忙到下午，准备的卤肉比前几天更多。

但架不住过来品尝的顾客，数量也不少。九点多的时候，大几百斤卤肉，全部售罄。

“今天卖完啦，各位。”

“感谢大家的支持，明天我们再继续。”

有大量新客的稀释，李瑞本以为今天很难完成任务了。

傍晚的时候查看了好几次任务进度。

不过回头客的任务，并没有想象中那么艰难。

除了本身就过来买卤肉的顾客，

还有好多已经找好宾馆住下的外地游客，计划着周末两天行程的同时，也忍不住再次来到卤货小车，买点卤肉带回去吃。

这些游客很多是跟风而来，这时候也形成了不小的热度。

吃过卤肉的人们，纷纷在网上留下评价：

“江海的这份卤肉真的好吃，没去河东舰队，是他们亏了【捂脸】”

“不虚此行！”

“五肉本姑娘很爱吃，老板的橘猫也很爱吃。”

也有的人比较细致，

他们发现了一些这位老板留下的痕迹：

“破案了家人们，老码头的海鸥飞走了，小吃也没了，原来和卤肉的老板是一个人。”

“方达广场那炸鸡店，也是他的！”

今天才周五，已经这么多顾客，明后两天的生意可想而知。

所以李瑞收摊后，又联系了肉铺的金老板。

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