开江海前，

还要来尝尝炸鸡才肯上路。

比如此时正坐在高铁上的一位大学生朋友。

他上大学的城市，距离老家江海，只有不到一个小时的高铁车程。

一个男生这么近回家，只背了一个小书包回来。

不过却在在临行前，

买了整整一大行李箱的炸鸡。

听说，有的同学带回去的特产会被嫌弃？

他势必要给舍友们，

一点小小的炸鸡震撼。

上车前，只是因为一张塞满炸鸡的，行李箱的照片，

宿舍群的消息就已经响个不停了。

“我的亲哥，伱啥时候回学校啊。”

“我们决定亲自到高铁站，迎接圣驾。”

“炸鸡放了一个小时，就不酥脆了吧，感觉味道会酸欸【哭】。”

刘同学则是从书包里，拿出了一小份鸡米。

随手又发了过去，

“是吗，我先尝尝，味道还好吧。”

就在刘同学沉浸在，和舍友们的互动当中时，

高铁上的其他乘客，纷纷找寻起车上的香味来。12a:“什么东西这么香啊。”

12b:“如果我没有猜错的话，这是江海市美食街上的一家炸鸡店，里面做出来的炸鸡。”

12a：“哥们，你啥人啊，这都能猜到？”

12b从自己的包包里，也拿出来一份炸鸡，他淡淡的，却又不无骄傲的说道：

“同款。”

说完之后，也品尝起来，

旁边的12c快哭了，“兄弟，我这盒饭吃不下去了。”

列车离开江海站已经有一段时间了。

味道的源头，应该追溯到距离高铁经过的此处，60公里以外的地方。

在方达广场上，

一家人潮汹涌的炸鸡店内。

李瑞正和店员在店里忙碌的制作着。

一份份裹糊均匀的食材，下入油锅。

在特定的温度下，

与高温油脂充分接触。

蛋白质和油脂变性，发生的美拉德反应，在各种腌制调料的点缀下，充分释放着让人食欲大涨的味道。

这种味道，要是站在炸鸡店背面的油烟机前。

肯定能最大程度的享受上一回。

如果说入味的腌制、火候刚好的炸制，还不够满足牙口刁钻的食客。

那么店里丰富的调料，酱料，

以及自制的土豆泥，

一定能让人的心灵得到安慰。

从那一张张满足的笑容可以

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