来肯定是赚钱的。

问题是，学是由老尹头儿学，钱谁出呢？

于记食肆是于老头夫妇两个自己开的，这蓝枫酒楼可是另有东家的。

如果老尹头儿自己掏钱进修，手艺更精进了，有可能跳槽，去州府做大厨，或者自己开店，蓝枫酒楼少了这样的大厨，生意会受影响。

如果酒楼出钱给老尹头儿学习，老尹头儿若是跳槽，酒楼的损失就更大了。

掌柜心思几转后道：“尹师傅，学菜的钱酒楼给您出，可是您与酒楼的雇佣合同就要改一改。”

老尹头儿冷哼一声：“不用你费心，这道菜的我自会做出更好吃的味道。”说着又开始研究了。

掌柜的咬咬牙道：“尹师傅，您想研究菜，这是好事，可是您看，咱们店里这一集备的活鱼都被您研究完了，新的鱼还送不来，接下来几天，若是客人点鱼……”