朋友来讨要糖果,所以洛岩干脆提前都备好。
全都收拾好以后,洛岩又有了大把空闲时间。
他溜达到厨房, 琢磨着把前天从复古菜市场里买回来的调料给用掉。
他对着这一排排的瓶瓶罐罐思索半天, 最后目光停留在了古早风味的啤酒上。
洛岩礼貌地给迟翎发了条讯息:
【上将先生, 大盘鸡吃过吗?】
很快,上将先生就回了:
【没有。那是什么?】
【想吃。】
看到“想吃”两个字,洛岩不禁笑了:果然相处久了之后,上将先生也比一开始直白了许多。
而且,不知为何,一想到上将先生一脸正经地说“想吃”两个字,总觉得有些……反差萌。
洛岩带着笑地回了一个:【晚上做给您和小煤球尝一尝,会很好吃的,就是有一点点辣。】
上将先生回了个:【可。】
那就决定了!出门前吃鸡!
得到上将先生许可的洛岩,有条不紊地开工了。
他先找出鸡腿、土豆、胡萝卜和青椒,统统都切成了小块。接着又把葱白切成段,剥了大蒜,切了姜片。
材料都齐备以后,他往热油锅里加了八角。等着八角被热油炸出了香味,洛岩把姜葱蒜都放下去一起煸炒,再把切成块的鸡腿丢进去和花椒、干辣椒一起炒,一边一边往里面加了半碗酱油。
待鸡腿全都变了色,洛岩往锅里加了水,又开了一罐古早口味的啤酒放进去。
这个啤酒是昨天从调料店买回来的。洛岩之前在线商城也看到过号称“啤酒”的饮料出售,不过看配料表,更像是加了各种维生素的气泡水,没有大麦和啤酒花带来的那种特殊香气,没有办法用来做菜。
而像大盘鸡这样的菜,不放啤酒就会少了些味道,怎么都不对劲。
锅里的汤汁咕嘟咕嘟了了快半小时,洛岩把土豆、胡萝卜和青椒丢进去继续咕嘟,自己转头开始擀面条。
面条当然可以很方便地买到,但要想吃到地道的大盘鸡,还是得配上劲道的手擀面才行。
又过了二十分钟,鸡腿肉全都炖入了味儿;土豆用筷子一戳就穿;汤汁看上去又稠又浓,泛着淡淡的光。
而最后的灵魂压轴——手擀面,正好也出锅了,一根根扁扁的面条,洁白而光滑。
洛岩找出最大的白瓷盘,把大盘鸡一股脑全倒了进去,又拿了个小一号的盘子盛好手擀面,一起送上了餐厅。
看见等在餐桌前,眼睛里带着几分好奇的迟翎上将,洛岩带着
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