却从头到尾没有用到荔枝,这红色的颗粒的外壳,是调了红色甜菜汁的面粉下油锅炸至起酥,形成酥脆又轻盈的口感;而洁白如玉“荔枝肉”,则是八分虾泥搅打了二分猪膘,才形成了其韧性和香气。
至于这会拉丝的“果核”部分,便是将随船带的奶酪揉成丸子填入虾泥丸子中,一加热便可软化拉丝,以其奶香为这道菜添上点睛之笔。
“……当真是妙思。”玄烨一边嚼着,一边抽空抬头夸道,紧接着,又埋头开始夹菜了。
这盘子里的“荔枝”所剩不多了,说话的空档儿,就被胤礽和胤禛夹得少了好几个。
除了这一道菜以外,次第端上来的菜品更是极尽当地特色,紫禁城中少见,听着那闽南厨子带着些许生硬的官话介绍着,这是龙灯鱼卷,这是陵岛蒸龙虾,这是鸡汤汆海蚌,这是五香炒响螺……
样样都是紫禁城少有的风味,这闽南御厨从前进京服侍时,总是不熟悉京城的厨具和食材,总觉得束手束脚;如今也终于到了自己擅长的领域,用熟悉的食材极尽显示起自己的真正实力起来。
不过最得几人喜欢的,还是那道荔枝虾球,左手一口香脆的假荔枝,右手一口脆甜的真荔枝,别提有多美了。
这荔枝太过令胤禛惊艳,以至于淑岚三令五申说了不能多吃,还是偷偷地伸手到荔枝篓子抓了几把,将小荷包塞得满满的快要溢出来了才罢手,想等着晚上回去再吃。
酒过三巡,菜过五味,玄烨便也和胤礽聊起了之后的事宜,若要管理一座城池,要注意的诸多事宜,从治理方略这样的大事开始,一直叮嘱到让胤礽天冷了要加衣服,睡觉不要蹬被子,弄得胤礽也眼眶发热,又哭又笑。
“皇阿玛,儿臣都记下了,儿臣会好好治理属地,绝不让皇阿玛失望。”胤礽一并应了,只觉无论自己长得多大,甚至还能带兵打仗了,皇阿玛依然把自己当三四岁时只知道围着他转的稚子模样,便觉得心中一热。
而胤禛在一旁瞧着皇阿玛对太子哥哥的细细叮嘱,便知是他们不日便要回京城了,只有太子哥哥留下来,便也眼睛发红了起来。
“额娘,我不舍得太子哥哥……我也不想走……”胤禛看着皇阿玛和太子哥哥执手相看泪眼,便一头扎进淑岚的怀里,小声说道。
当然,不舍得的不光是太子哥哥,还有这一路上的形形色色,海鲜也好,水果也好,坐着大船摇摇晃晃也好,连那讨厌的会乱拉屎的强盗海鸥也好,他统统都舍不得,回了紫禁城,可就再也见不到这些东西了。
“额娘也舍不得你太子哥哥,
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