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借住在赵宁家，光是做顿饭感谢当然不够，从陆家回来的路上，林敏君就盘算着今天给赵家人正式的做一顿云南风味美食。

先去菜市场买食材，改革开放没多少年，那种五花三层的五花肉依然要凭票购买，林敏君有钱没票，只能望着五花肉，买不到手，最后割了一块带有肥肉的肉，再转到别的摊位去。

好在今天的鸡很新鲜，林敏君要了一只大的，再转到蔬菜摊要了青蒜苗，四季豆之类的。

临走的时候海鲜档口正在上货，老远就闻见一股海鲜的腥气。

“同志，今天来什么了？”林敏君走过去问。

服务员指着袋子里的东西，“海蜇头，要吗？”

“要！给我来一斤吧。”

提着食材和调料回赵家，屋子里只有在家修养的赵母一个人，林敏君打过招呼说自己今天专门做一顿，便进了厨房。

回来的路上她就想好今天做什么了，老母鸡先宰杀放血，单独把鸡胸脯肉留出来，把剩下的鸡杂和鸡肉剁成块，用切碎的红糖和粗米酒来腌制。

腌制的鸡肉放到炉子上炖着，咕嘟咕嘟，林敏君还在里面放了自己带来的三七，满院子都飘着鸡肉的鲜和中药材的淡淡药香。

其实这道菜本来应该用瓦罐，炖着更入味儿，但条件简陋，也没必要讲究这么多。

先把鸡肉炖上，林敏君才开始准备其他的菜。

赵家今天吃饭的，加上她一共是四个人，既要吃的好，也没必要太过铺张浪费，所以林敏君一共准备了三菜一汤。

赵宁回家的时候正好赶上林敏君把鸡肉丝和海蜇头一起倒进锅里，刺啦一声，热油瞬间沸腾。

深深吸了一口厨房飘出来的味道，她说，“今天咱们有口福了！”

等赵家爸爸到家，所有的饭菜正好熟透上桌，热腾腾的摆满了整个小桌子。

赵宁尝了一口海蜇皮炒鸡丝，细细品了品，点头，“好吃！”

鸡胸肉炖汤肉会很柴，切成鸡丝炒一炒，掌握好火候反而吃起来很嫩。

再夹一筷子酥红豆，赵宁才开始说，“就是这个味儿！就是我们在云南吃的味道！四季豆酸酸辣辣，又酥又脆。”

林敏君不禁莞尔笑起来。

酥红豆里的豆子并不是红豆，而是四季豆，因为出锅以后色泽是红的，才取名叫酥红豆，炒的时候还会放她从云南带来的酸腌菜，吃起来是既酸又辣的风味，还没吃到嘴里，光是闻着就让人口齿生津，更别提咬一口四季豆，那种嘎吱脆的口感。

赵父也夹

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