倒出来再揉成细腻光滑的面团，擀成长方形，用刷子刷上一层花生油，均匀地撒上花椒粉和盐，最后撒上葱花，卷起来切成八个一样大小的剂子。

捏花卷的时候，莫随按照平时那样捏了一个样子出来，正准备捏第二个时犹豫了一下，想了想，换了种样式。

最后八个花卷捏出了八个样子。

做好的花卷放进蒸笼再次发酵，因为天气热起来了，等莫随切好榨菜炒肉丝的肉丝，就已经发酵完成。